Нож обескровливания полый – ПН-КРС/С
-
- Использование полого ножа свинина
-
- Использование полого ножа свинина
Полый нож обескровливания предназначен для пищевого и фармацевтического сбора крови. Технологию сбора крови полым ножом можно прочитать здесь.
Полый нож имеет различную конфигурацию в зависимости от вида животного. Обычно полый нож применяется на линиях убоя большой производительности, где сбор и переработка крови экономически целесообразны. Возможна установка сразу нескольких ножей.
Нож применяется вместе с вакуумным баком сбора крови к которому подключается вакуумным шлангом из пищевых материалов.
Обескровливание Свиней ведётся на ленточном конвейере в горизонтальном положении. Обескровливание КРС ведётся в вертикальном положении с предварительной насечкой шкуры.
Конструкция
- Нержавеющая сталь AISI 304
- Сменные ножи
Дополнительное оборудование
- Стерилизатор
- Сменные ножи
Технологические характеристики
| Операции | Обескровливание |
| Вид скота | КРС Свиньи Олени |
| Производительность, голов/час | до 180 |
Технические характеристики
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Размер ДхШ,В, мм | 400/560 х Д40 |
| Масса, кг | 1.5/2 |